つまみ屋こやじのこだわりはドレッシングと ソースから・・・ 合計70種類以上のドレッシング・ソース・ ポン酢など全て料理にあった手造りの数々。 最高の食材を活かす為、 最高の調味料をご用意致します。 常に研究を重ねて取り組んでいます。