おやじダイニング

「最適」=「最高」

料理の主役は良い食材
最高の脇役が調味料
料理を美味しくいただくために
最適なお膳立てが
最高な料理を創ります。

70種類を超える
手造りドレッシング

様々な食材に合わせ、全て手作りでソースやドレッシングをご用意しています。
おやじダイニングは醤油から自家製です。
A5ランク黒毛和牛を溶岩石で焼いた後は、
鰹出汁と造り醤油を合わせて作った自家製タレで召し上がっていただきます。
酢を効かせた料理にはポン酢や塩ポン酢、
焼き鳥の漬けダレに至るまで、食材に合わせる為のものは全て自家製でご用意しています。

「美味」×「健康」

当店でお出しする全ての料理で使用している ”こめ油” は、
コレステロール低下に役立つ植物ステロールをゴマ油の約2倍含んでいます。
他にもビタミンEやトコトリエノールなど、
健康維持を助ける成分を多数含んでいて、体の酸化を防止します。
おやじダイニングの情熱はお客様の健康と共にあります。

8種類のドラフトビール

特注空冷式サーバーで注がれる新鮮ドラフトビール。
おやじダイニングでは発泡酒を取り扱っていません。
一級品の食材を一番美味しく食べていただく為、
味が立ったドリンクを用意する必要がありました。
当店ドラフトサーバー特有の舌先で感じるキレのある辛さ、
口内に広がる麦の苦みがビール愛飲家から支持されています

国産備長炭

おやじダイニングでは和歌山県産の備長炭を
使用しています。煙が出ずに雑味が付かない為、
炭火焼をする調理の際に重宝します。
当店で欠かせない材料の一つとなっています。